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商品訊息功能:
商品訊息描述:
扁尖筍
桂竹筍的加工品，散裝或捲成球味道皆同。食用時先泡水十五分鐘，將表面的鹽粒洗乾淨，並剪成適當的條狀，用來燒肉或燒湯均宜。
食譜
金華火腿雞湯
火塊一百五十公克，北海道干貝 S1 級十顆，扁尖筍四球，全雞一隻、冬菇數個，蔥、薑、酒少許
金華火腿洗淨，用滾水川燙三分鐘。扁尖筍兩小時泡開，去掉老的部位，並用剪刀剪成一吋半長。將火腿及雞放入鍋內加水三大碗水煮，煮沸後在將其他材料放入鍋內，改用文火燉一小時即可。食用前可將火腿切成塊狀，再放入湯中。即是美味可口的火腿雞湯。
一品鍋
火膧一百五十公克，北海道干貝 S1 級十顆，扁尖筍四球，小土雞一隻、蹄膀，酒半匙
火朣洗淨，用滾水川燙三分鐘。小土雞背部切開，開水燙過；蹄膀除毛，開水燙過。扁尖筍兩小時泡開，去掉老的部位，並用剪刀剪成一吋半長；干貝泡開。全部放入電鍋蒸兩個小時，裝到砂鍋，加扁尖筍，放入干貝小火悶半小時。
火腿臭豆腐
火塊三十公克，扁尖筍一球，臭豆腐五塊，豆瓣，高湯、油、清酒少許
火塊洗淨，用滾水川燙三分鐘，滴清酒蒸三十分鐘。臭豆腐冷水沖乾淨；扁尖筍泡軟，將老的地方去掉切末；火塊切末。所有材料加一點高湯和油，放在一起蒸十分鐘，加燙過的豆瓣，再蒸兩分鐘。
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真空包裝／賞味期：六個月／請用袋子包好放入冷凍保存
一品鍋
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